BAKSO ALA ITALIANO

Le Polpette salah satu menu sederhana and mudah dibuat, rasany jg mirip mirip bakso tanpa terigu kali ya. Bentuknya juga bunder bunder kaya Bakso. Resep berikut untuk 6 porsi, apabila kelebihan, le polpette nya bisa disimpan di freezer dan dimasak kembali kemudian, sesuai dengan kebutuhan.  Lets we try Bakso ala Italiano

                                          Ingriedienti :

600 gram daging sapi muda cincang

3 butir telur

50 gram keju parmesan

2 sdt garam secukupnya

Remah Roti (ambil bagian putihnya) secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Daun prezzemolo secukupnya (for topping hiasan)

Preparazione :

• Rendam roti didalam air, biarkan hingga lunak

• Buang kulit roti yang kecoklatan, ambil remah roti yang berwarna putih dan tiriskan.

• Masukkan bahan kedalam mangkuk = daging sapi cincang + tiga butir telur + remah roti + keju parmesan + garam

• Campur semua bahan dan uleni hingga adonan merata. 

• Bentuk menjadi bola berukuran sedang.

• Siapkan wajan dengan minyak goreng biarkan aga panas.

• Goreng le polpette hingga kecoklatan

• Angkat dan tiriskan (letakkan diatas piring beralaskan tissue assorbente supaya minyak bekas gorengan terserap di tissue)

• Siap disajikan le polpette fritte. Bisa juga anda hidangkan dengan kuah saus tomat

Kuah saus tomat :

Untuk kuahnya cukup dengan Saus Tomat ditambah dengan kaldu secukupnya. Bahan-bahan untuk saus tomat bisa klik disini Resep Saus Tomat

--- Buon Appetito---